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食の街小浜に惹かれたイタリアンシェフの日記・・・

プロフィール

ブログ名
食の街小浜に惹かれたイタリアンシェフの日記・・・
ブログ紹介
どうもーわへい君こと、小浜市のピッコロソーニョってお店のオーナーです。
本名（小西和平）（コニシ　カズヒラ）

福井県小浜市にある、小さなお店ですが、一生懸命やっています♪
小浜市の農家さんのお野菜を、しっかりご紹介できるようにと、野菜ソムリエになりました！！
今後ともよろしくお願いします(^^)v



（piccolo sogno)ピッコロソーニョとは、（小さな夢）という意味です。
お客様に、楽しく夢見心地になっていただければと、この名前をつけました。

私のこだわりといえば、「感謝」の気持ちを忘れず、食材に接していきたいです。

寝る暇を、惜しんで、野菜を作っていらっしゃる、農家の方や、魚を命がけで取ってきていただいている、漁師の方々、他にも自分に見えないところで、たづ触っていただいている方々もいらっしゃいます。みんなの支えを受けて、初めて生活が出来るのだと感謝し、自分の最大限、お客様に美味しいと感じていただけるように、日々努力しています！！！

食材豊かな街！この福井県小浜の季節の食材を楽しみにご来店していただけると幸いです(^_-)-☆

福井県小浜市山王前２丁目１２−１０
TELL＆fax０７７０−５９−１２２７

若狭のお野菜を中心にした、野菜ソムリエが丹精込めて作り上げるお料理を、安全！安心！！皆様が健康で、楽しく食事が出来ますように！と、手作りの温かみを感じていただければ幸いです。
チョイスで楽しいイタリアン！！ピッコロソーニョストーリーを是非お楽しみにご来店ください！！m(__)m

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パスタを・・・
パスタを・・・ 変えようか、と思案中。。。 生麺か、乾麺か・・・ ...続きを見る

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2009/11/23 22:32
カフェっぽくなって来た！！
カフェっぽくなって来た！！ うちのバイトちゃんがやりました！！ ...続きを見る

ガッツ（がんばれ！） ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2009/11/14 22:10
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テーマは！！ 笑顔！！ ...続きを見る

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今年も、もうこんな時期でして、蟹解禁ですね 蟹が解禁いたしました！！ 蟹さん蟹さん ...続きを見る

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2009/11/08 18:03
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２６日月曜日に小学校訪問♪ 行って参りました！！　三年生の授業の一環で「イタリア料理を学ぼう♪〜パスタ偏〜」 的な感じでして、このような授業に参加させていただけた事を、たいへんありがたく思っています。 ...続きを見る

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できた！！ まぐれでもうれしい♪ ...続きを見る

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2009/10/22 22:52
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頑張れ！！自分！！！ デザインカプチーノたるものを現在練習中です。 ...続きを見る

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カポナータとサザエで！！ 秋も深まってきたように思います。 ...続きを見る

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2009/10/14 19:00
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っぽくなって来たかと・・・・（＾＾；） やっぱり難しいですが。。。日に日になんとなく泡の質やったり、ふわふわ過ぎでは出来ないとか、牛乳を注いでいった時の牛乳の質が変わって来てから書き始めるといけそうなどなど。。気付きも出てきましたが。。。。 やっぱり出来てないのですが。。。 ...続きを見る

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2009/10/13 21:55
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くやし〜です！！！ デザインカプチーノ挑戦中・・・・なんですけど。。。 ...続きを見る

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2009/10/08 22:42
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結婚記念日に・・・ １ヶ月前なんですが。。。小西家夫婦の結婚記念日でして、どうせなら福井市のサレポアさんで食べたいな♪って思い、行ってきました パスタが無性に食べたくなったので、本日のパスタを注文しましたが、あいにく売り切れらしく、残念って思っていましたが！！ ...続きを見る

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2009/10/07 23:14
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森の水PR館にて １０月３日４日に、森林組合さんのイベントで、若狭の野菜カレー＆ピッコロール（気心屋さんの米粉を使ったもちっとふんわりロールケーキなんです）提供させていただきました ...続きを見る

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2009/10/06 22:59
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原点に戻って・・・ やっぱり我が、ピッコロソーニョのパスタといえば！！ ...続きを見る

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2009/09/27 21:48
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2009/09/18 23:19
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パソコンのデータが・・・・ 一度ぶっ飛んでしまいました。。。 ...続きを見る

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応募しました♪ 久振り日記ですが・・・ ...続きを見る

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2009/09/13 21:39
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今度、学校給食のコンテストがあるみたいで、参戦してみようかと思います！！ ...続きを見る

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OPENして、とうとう三年経ちました！！ ...続きを見る

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2009/06/30 23:59
三周年！！
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2009/06/30 23:58

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