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食の街小浜に惹かれたイタリアンシェフの日記・・・

プロフィール

ブログ名
食の街小浜に惹かれたイタリアンシェフの日記・・・
ブログ紹介
どうもーわへい君こと、小浜市のピッコロソーニョってお店のオーナーです。
本名（小西和平）（コニシ　カズヒラ）

福井県小浜市にある、小さなお店ですが、一生懸命やっています♪
小浜市の農家さんのお野菜を、しっかりご紹介できるようにと、野菜ソムリエになりました！！
今後ともよろしくお願いします(^^)v



（piccolo sogno)ピッコロソーニョとは、（小さな夢）という意味です。
お客様に、楽しく夢見心地になっていただければと、この名前をつけました。

私のこだわりといえば、「感謝」の気持ちを忘れず、食材に接していきたいです。

寝る暇を、惜しんで、野菜を作っていらっしゃる、農家の方や、魚を命がけで取ってきていただいている、漁師の方々、他にも自分に見えないところで、たづ触っていただいている方々もいらっしゃいます。みんなの支えを受けて、初めて生活が出来るのだと感謝し、自分の最大限、お客様に美味しいと感じていただけるように、日々努力しています！！！

食材豊かな街！この福井県小浜の季節の食材を楽しみにご来店していただけると幸いです(^_-)-☆

福井県小浜市山王前２丁目１２−１０
TELL＆fax０７７０−５９−１２２７

若狭のお野菜を中心にした、野菜ソムリエが丹精込めて作り上げるお料理を、安全！安心！！皆様が健康で、楽しく食事が出来ますように！と、手作りの温かみを感じていただければ幸いです。
チョイスで楽しいイタリアン！！ピッコロソーニョストーリーを是非お楽しみにご来店ください！！m(__)m

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今年も、もうこんな時期でして、蟹解禁ですね
今年も、もうこんな時期でして、蟹解禁ですね 蟹が解禁いたしました！！ 蟹さん蟹さん ...続きを見る

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2009/11/08 18:03
２６日月曜日に小学校訪問♪
２６日月曜日に小学校訪問♪ 行って参りました！！　三年生の授業の一環で「イタリア料理を学ぼう♪〜パスタ偏〜」 的な感じでして、このような授業に参加させていただけた事を、たいへんありがたく思っています。 ...続きを見る

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2009/10/30 00:00
できた！！
できた！！ まぐれでもうれしい♪ ...続きを見る

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2009/10/22 22:52
頑張れ！！自分！！！
頑張れ！！自分！！！ デザインカプチーノたるものを現在練習中です。 ...続きを見る

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2009/10/21 23:02
カポナータとサザエで！！
カポナータとサザエで！！ 秋も深まってきたように思います。 ...続きを見る

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2009/10/14 19:00
っぽくなって来たかと・・・・（＾＾；）
っぽくなって来たかと・・・・（＾＾；） やっぱり難しいですが。。。日に日になんとなく泡の質やったり、ふわふわ過ぎでは出来ないとか、牛乳を注いでいった時の牛乳の質が変わって来てから書き始めるといけそうなどなど。。気付きも出てきましたが。。。。 やっぱり出来てないのですが。。。 ...続きを見る

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2009/10/13 21:55
くやし〜です！！！
くやし〜です！！！ デザインカプチーノ挑戦中・・・・なんですけど。。。 ...続きを見る

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2009/10/08 22:42
結婚記念日に・・・
結婚記念日に・・・ １ヶ月前なんですが。。。小西家夫婦の結婚記念日でして、どうせなら福井市のサレポアさんで食べたいな♪って思い、行ってきました パスタが無性に食べたくなったので、本日のパスタを注文しましたが、あいにく売り切れらしく、残念って思っていましたが！！ ...続きを見る

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2009/10/07 23:14
森の水PR館にて
森の水PR館にて １０月３日４日に、森林組合さんのイベントで、若狭の野菜カレー＆ピッコロール（気心屋さんの米粉を使ったもちっとふんわりロールケーキなんです）提供させていただきました ...続きを見る

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2009/10/06 22:59
原点に戻って・・・
原点に戻って・・・ やっぱり我が、ピッコロソーニョのパスタといえば！！ ...続きを見る

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2009/09/27 21:48
明日から・・・
シルバーウィークなのだ！！ 段取りきちんとしとかんと、あきませんね♪ ...続きを見る

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2009/09/18 23:19
パソコンのデータが・・・・
パソコンのデータが・・・・ 一度ぶっ飛んでしまいました。。。 ...続きを見る

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2009/09/17 02:46
応募しました♪
応募しました♪ 久振り日記ですが・・・ ...続きを見る

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2009/09/13 21:39
料理教室でした！！
携帯忘れたので、写真は無いのですが。。。 ...続きを見る

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2009/08/26 00:39
コンテスト
今度、学校給食のコンテストがあるみたいで、参戦してみようかと思います！！ ...続きを見る

ナイス ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 0

2009/07/22 22:36
三周年！！
OPENして、とうとう三年経ちました！！ ...続きを見る

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2009/06/30 23:59
三周年！！
OPENして、とうとう三年経ちました！！ ...続きを見る

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2009/06/30 23:58
酒屋さん♪
この前から、福井市の酒屋さんからお声がけを頂き、取引する事にしました！！ ...続きを見る

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2009/06/25 23:51
６月ですね。
だんだんと食材が夏野菜に魚は、夏向きの魚にと徐々に変わっていっていますね。 料理で「季節」を感じて頂ける様にするのが、我々の仕事だと思います！！ 夏のお野菜今年は何をしようかと思案中。。。 ...続きを見る

面白い ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2009/06/04 23:36
やっときた！！
やっときた！！ 以前から楽しみに待っていた商品が！！！ ついに来ました(^_^) ...続きを見る

驚いた ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 2

2009/05/13 22:17

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